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食譜:脆皮年糕(1)

  • 【做 法】
  • 1.將年糕切成長約3公分,小指頭粗細的條。
  • 2.餛飩皮攤開,四邊沾水,放入年糕後捲成長條,開口壓緊。
  • 3.熱油鍋至約150℃,將包好的年糕下鍋,中火炸至表面金黃即可。
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