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【做 法】-
1.韓式年糕用熱開水泡軟，備用。
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2.取白菜的脆梗處，切條狀；韭菜洗淨切段，頭、尾分開，備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末和洋蔥絲以中火爆香，再放入豬肉絲、韭菜頭段，拌炒1分鐘。
- 4.續入韓式辣椒醬、辣椒粉炒香，加入韓式年糕翻炒均勻，倒入高湯煮勻，放入其餘調味料、韭菜尾段，翻炒入味即可。
- 【備 註】
- 韓式年糕烹煮前要先用熱水泡軟，否則下去炒的時候不容易軟化入味。
- 這道料理只使用了白菜脆口的梗部，和年糕的Ｑ彈非常搭配，切下來的白菜葉也別浪費，可以另外端出一盤白菜料理。
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