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食譜:紫高麗濃湯

  • 【做 法】
  • 1.紫米和小米泡水1小時後煮熟;松子放入烤箱烤香,備用。
  • 2.紫高麗切粗絲,紫山藥切片,備用。
  • 3.鍋燒熱,加入適量油,放入青蔥段爆香,放入作法2的材料炒軟。
  • 4.再倒入調理機中,加入高湯和作法1的紫米小米,攪打至濃稠。
  • 5.將作法4打勻的材料再倒回鍋中,加入調味料所有材料調味煮滾,最後再撒入作法1烤香的松子和淋入鮮奶油即可。
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