:紅酒雞肉丼:www.ytower.com.tw
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紅酒雞肉丼
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雞腿肉
100公克
培根
100公克
洋蔥
50公克
蘑菇
50公克
三色甜椒
50公克
紅蘿蔔
30公克
蕃茄
80公克
蒜頭
1瓣
巴西里
適量
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義大利綜合香料
1小匙
紅酒
2杯
鹽
1/2大匙
胡椒粉
1/2小匙
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1.將雞腿、培根、洋蔥、三色甜椒、紅蘿蔔、蕃茄都切成丁狀,蘑菇切半,蒜頭切片備用。
2.燒熱鍋子,加入1大匙沙拉油,先爆香蒜片、洋蔥丁、義大利綜合香料,再放入雞肉、培根拌炒一下,然後加入紅酒、三色甜椒、紅蘿蔔、蕃茄、蘑菇、鹽及胡椒粉,用小火煮至湯汁微乾即可。
3.準備一人份的白飯,放入大碗中,再把作法2完成的材料舀入,撒上巴西里,即完成紅酒雞肉丼。
飯食
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米食及米類製品
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西式料理
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葷食
.
和洋中蓋飯
Wu:
1/1/2006
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