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食譜:紅油拌河粉

  • 【做 法】
  • 1.河粉切成寬條,剝散後,放入滾水中川燙約1分鐘後,撈起裝入碗中備用。
  • 2.肉片放入滾水中川燙約1分鐘後撈起;再將銀芽放入鍋中川燙約30秒後撈起瀝乾水分;青蔥洗淨切成蔥花備用。
  • 3.將作法2的肉片及銀芽放入作法1的碗中備用。
  • 4.開水和海鮮醬混合調勻後,先淋至作法3的碗中,再淋入芝麻醬和辣油,最後放入作法2的蔥花即可
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