食譜:蕃茄淋醬:www.ytower.com.tw

食譜:蕃茄淋醬

  • 【做 法】
  • 1.將蕃茄洗淨,去除蒂頭後,用刀劃上十字,放入滾水中汆燙至外皮脫離果肉後撈出,放入冷水中輕輕撥除外皮,並切成粗丁狀備用。大蒜及洋蔥切成碎末備用。
  • 2.取鍋燒熱後,加入橄欖油,待油熱後加入作法1的蒜末及洋蔥末拌炒,炒至蒜末爆香,洋蔥末軟化後,加入作法1的蕃茄丁及俄力岡拌炒均勻後,再淋蕃茄醬充分炒勻,最後加入鹽和胡椒調整個人喜愛的鹹淡程度拌勻即可。
上線日期: