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【做 法】-
1.雪裡紅洗淨切細；辣椒、蒜頭各別切片，備用。
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2.豬肉絲加入太白粉、醬油一起抓均勻後，醃約10分鐘，備用。
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3.起一鍋，於鍋中放入2大匙油燒熱後，放入作法1的辣椒、蒜片一起爆香。
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4.再加入作法2的肉絲、火腿絲一起炒熟後取出，備用。
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5.於作法4的鍋中放入作法1的雪裡紅拌炒，再放入粿仔條並加少許水一起拌炒均勻。
- 6.加入調味料B與作法4的肉絲、火腿絲一起拌炒入味，即可盛盤。
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