食譜:羅漢齋包:www.ytower.com.tw

食譜:羅漢齋包

  • 【做 法】
  • 1.於每一張包子皮,放入約20公克的餡料。
  • 2.包子皮裡放入餡料後,提起一邊的麵皮,再將兩邊麵皮往前捏合並有褶紋。
  • 3.待作法2往前捏合後,慢慢於收口處捏緊,包子會呈葉子形。
  • 4.取一乾淨的蒸籠,舖上膜紙後將作法3放入蒸籠中,備用。
  • 5.起一鍋水,放入集器片,待水煮滾後放上作法4的蒸籠,以中大火蒸約10鐘即完成。
上線日期: