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食譜:薯泥酸奶醬涼麵
  • 【調 味 料】
  • 1/2茶匙
  • 1大匙

  • 【做 法】
  • 1.馬鈴薯洗淨去皮,切小塊備用。
  • 2.取一湯鍋,倒入適量的水煮至滾沸,放入作法1的馬鈴薯塊煮約10分鐘,取出放涼。
  • 3.將作法2的馬鈴薯放入食物調理機中,加入鮮奶一起攪打呈泥狀。
  • 4.取一碗,倒入作法3的馬鈴薯泥,再加入酸奶油及所有調味料拌勻,即為薯泥酸奶醬。
  • 5.食用前直接將作法4的薯泥酸奶醬淋在熟麵上即可。
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