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食譜:牛蒡桔醬涼麵

  • 【做 法】
  • 1.牛蒡去皮,切(或刨)成細絲後,加白醋醃約3分鐘,再以水沖洗10分鐘,瀝乾備用。
  • 2.取一碗,放入作法1的牛蒡絲和所有調味料混合均勻,即為牛蒡桔醬。
  • 3.食用前直接將作法2的牛蒡桔醬直接淋在熟麵上即可。
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