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食譜:土司什錦燒

  • 【做 法】
  • 1.土司邊切小段;麵粉加入水調勻,備用。
  • 2.備一碗盆,打入雞蛋,加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法1土司邊段、麵粉水以及醬油,一起攪拌均勻成什錦麵糊,備用。
  • 3.熱油鍋,倒入什錦麵糊以小火慢煎,不時以鏟子整型成圓餅狀,煎約2分鐘後翻面,再煎約1分鐘,起鍋盛盤。
  • 4.於作法3什錦燒擠上美乃滋,再撒上柴魚片即可。
  • 【備 註】
  • 土司什錦燒其實很簡單,任何你喜歡的食材都能加入拌勻煎煮,如果覺得土司邊切段不易定型,你也能用食物調理機或果汁機把土司邊打成粉,加入麵粉水中調勻就可以了。
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