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食譜:燕麥司康

  • 【做 法】
  • 1.牛奶和奶油放入鍋中,加熱至50℃,加入燕麥泡至軟。
  • 1.將材料B的所有材料混合過篩,加入作法1的材料和蛋混勻,再加入碎核桃和葡萄乾拌勻。
  • 2.將作法2的燕麥麵糰用湯匙分成等份,放入鋪好烤焙紙的烤盤中,以上火200℃,下火180℃,烤約20至25分至上色即可。
  • 【備 註】
  • 使用即食燕麥作料理,要先將燕麥泡熱水或是泡在熱牛奶中,泡軟後再使用,口感會好很多,操作起來也更方便。
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