食譜:火龍果餃子皮:www.ytower.com.tw


  • 【做 法】
  • 1.將紅火龍果和100cc的水打成汁,濾掉渣,取125cc的火龍果汁備用。
  • 2.將125cc的紅火龍果汁、中筋麵粉和鹽依序放入麵包機中,設定程序,啟動攪拌成糰。
  • 3.取出麵糰,表面搓揉光滑,撒上適量麵粉後,用桿麵棍桿開,桿成約0.3公分的薄麵皮。
  • 4.利用玻璃杯口(杯口接近水餃皮大小)把麵皮壓成圓形餃子皮即可。
  • 【備 註】
  • 份量約12張水餃皮
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