食譜:松子醬義大利麵:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1. 熱一鍋炸油放入松子，以小火慢慢炸到松子呈金黃色後撈起備用。
  • 2. 將紅椒粉、大蒜粉、鹽及胡椒粉混合拌勻後，加入作法1的松子拌勻後，加入橄欖油拌勻為醬汁。
  • 3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8∼10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
  • 4. 撈起作法3的義大利麵與作法3的醬汁混合後起鍋裝盤，撒上三島香鬆即可。
麵食 .麵食及麵粉類製品 .西式料理 .素食 .家常義大利麵
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