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食譜:怪味義大利麵

  • 【做 法】
  • 1. 將大蒜切末、香菜切段、紅辣椒切片、巴西利切末後備用。
  • 2. 將芝麻醬和水調勻後再加入醬油膏、白酒醋、果糖、辣油、花椒粉,及大蒜末、香菜段、紅辣椒片拌勻後備用。
  • 3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽,再加入義大利麵煮8∼10分鐘,期間不斷地攪動以避免沾鍋。
  • 4. 撈起作法3的義大利麵加入作法2的醬汁中拌勻後,再撒上巴西利即可。
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