食譜:元氣烏龍麵:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 烏龍麵 1人份
• 海苔片 1片
• 日式麻糬 1個
• 三角形海苔 1片
• 魚板 1片
• 鴨兒芹 1支
• 七味粉 適量

• 【調 味 料】
• 烏龍湯汁：
  鹽 少許
• 高湯 300㏄
• 味醂 20㏄
• 醬油 10㏄

• 
  【做　法】
• 1.將日式麻糬放入烤箱中烤至膨脹鼓起備用。
  
• 2.將烏龍湯汁材料混勻煮開，放入魚板燙熱後撈起備用；烏龍麵燙熱後瀝乾備用。
  
• 3.大碗中倒入熱水溫碗後將水倒出，先放入燙熟的烏龍麵，再倒入煮開的烏龍湯汁，擺上海苔片、烤好的麻糬、魚板及鴨兒芹，再依個人喜好酌量撒上七味粉增添香氣即可。
  

上線日期:1/1/2006