食譜:榨菜肉絲麵:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.榨菜切絲，用水沖洗、瀝乾；肉絲用少許醬油、胡椒粉抓一下備用。
  • 2.起油鍋，將肉絲炒至變色，放入榨菜絲拌炒至香味溢出，再加入綜合高湯稍煮，加鹽調味後熄火倒入碗中。
  • 3.將細麵與青菜燙熟，放入碗中，撒上蔥花即可。
麵食 .麵食及麵粉類製品 .中式料理 .葷食 .湯麵 .快樂廚房雜誌第27期
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