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食譜:雪菜雞絲煨麵

  • 【做 法】
  • 1.將雪裡紅洗淨,切細末;紅辣椒切斜片備用。
  • 2.起油鍋,爆香辣椒片,放入雞胸肉絲炒至變白後鏟出,再加入筍絲、雪裡紅末續炒,然後倒入雞高湯煮滾,轉小火。
  • 3.另燒一鍋水將麵燙熟,瀝乾擺入作法2的湯中,並加入先前鏟出的雞胸肉絲,續煮約5分鐘熄火即可。
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