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食譜:新加坡力沙麵

  • 【做 法】
  • 1.將雞高湯加入香料熬煮30分鐘後,撈除香料,加入調味料調味。
  • 2.另燒一鍋水將拉麵燙熟,瀝乾擺入碗中備用。
  • 3.草蝦去腸泥;豆芽菜去根、洗淨;白煮蛋切對半備用。
  • 4.將草蝦放入作法1的湯鍋中煮熟,再加入魚丸、魚板、豆芽菜、金針菇及青菜煮熟後,倒入麵碗中,放入白煮蛋即可。
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