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食譜:味噌饅頭

  • 【做 法】
  • 1.將材料A混合用小火煮勻後,加入調和好的材料B,待冷卻後加入過篩的材料C,輕輕拌勻後,鬆馳20分鐘備用。
  • 2.將作法1的材料分割成每個15公克的餡皮,分別包入30公克的紅豆泥餡,捏整成橢圓形。
  • 3.將作法2的麵團放入冒著蒸氣的蒸籠中,以大火蒸10分鐘即完成。
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