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食譜:辣味炒麵

  • 【做 法】
  • 1.高麗菜切絲洗淨後瀝乾水份,蔥切段備用;雞蛋打入碗中,將蛋液打散備用。
  • 2.起一鍋放入少許油後,放入作法1的蔥段以小火爆香。
  • 3.倒入作法1的蛋液炒散後加入蘿蔔辣椒醬及肉絲拌炒。
  • 4.加入作法1的高麗菜絲及所有的調味料一起拌炒。
  • 5.以大火煮至湯汁滾起,加入油麵放持續翻炒至湯汁收乾即完成。
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