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食譜:巧克力布朗尼

  • 【做 法】
  • 1.取一小鋼盆裝水,加入葡萄乾浸泡。
  • 2.再取一鋼盆放入軟化的植物性奶油,加入細砂糖以直型打蛋器拌勻。
  • 3.先預留一些奶水和即溶咖啡拌勻備用。
  • 4.將奶水分次加入作法2中拌勻,再倒入作法3拌勻。
  • 5.將可可粉、中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩,加入作法4中拌勻。
  • 6.取作法1的葡萄乾瀝乾水分和核桃、巧克力豆一起加入作法5中拌勻成麵糊。
  • 7.將作法6的麵糊倒入紙杯裡,撒上杏仁片後,放入烤箱以200℃烘烤約25分鐘,至膨脹略高於杯,且出現裂痕即可。
  • 【備 註】
  • 數量:8個
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