楊桃美食網
- 【材 料】
- 中筋麵粉 210公克
- 泡打粉 5公克
- 小蘇打粉 1公克
- 奶水 270cc
- 植物性奶油 120公克
- 細砂糖 100公克
- 葡萄乾 30公克
- 核桃 30公克
- 巧克力豆 50公克
- 咖啡粉 3公克
- 可可粉 25公克
- 杏仁片 適量
【做 法】- 1.取一小鋼盆裝水，加入葡萄乾浸泡。
- 2.再取一鋼盆放入軟化的植物性奶油，加入細砂糖以直型打蛋器拌勻。
- 3.先預留一些奶水和即溶咖啡拌勻備用。
- 4.將奶水分次加入作法2中拌勻，再倒入作法3拌勻。
- 5.將可可粉、中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩，加入作法4中拌勻。
- 6.取作法1的葡萄乾瀝乾水分和核桃、巧克力豆一起加入作法5中拌勻成麵糊。
- 7.將作法6的麵糊倒入紙杯裡，撒上杏仁片後，放入烤箱以200℃烘烤約25分鐘，至膨脹略高於杯，且出現裂痕即可。
- 【備 註】
- 數量：8個
上線日期:
