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食譜:二珍糕

  • 【做 法】
  • 1.先將材料1的洋菜粉與水混合煮開。
  • 2.再加入白豆沙拌勻,繼續煮開後熄火,倒入舖好保鮮膜的長方形不袗盤中,待冷卻後即成水羊羹的狀態。
  • 3.將材料2中的山楂片與洛神花用水煮開,約10分鐘後把山楂片與洛神花過濾取出,湯汁留置在鍋中。
  • 4.在作法3中加入洋菜粉與冰糖再次煮至滾沸後熄火,稍涼未完全結凍前,緩緩倒在作法2的白豆沙水羊羹上面,待涼後,移入冰箱冷藏,食用前取出切塊即可。
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