食譜:二珍糕:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.先將材料1的洋菜粉與水混合煮開。
  • 2.再加入白豆沙拌勻，繼續煮開後熄火，倒入舖好保鮮膜的長方形不銹鋼盤中，待冷卻後即成水羊羹的狀態。
  • 3.將材料2中的山楂片與洛神花用水煮開，約10分鐘後把山楂片與洛神花過濾取出，湯汁留置在鍋中。
  • 4.在作法3中加入洋菜粉與冰糖再次煮至滾沸後熄火，稍涼未完全結凍前，緩緩倒在作法2的白豆沙水羊羹上面，待涼後，移入冰箱冷藏，食用前取出切塊即可。
點心 .中式點心 .中式料理 .素食 .100道歡樂新年團圓料理
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