食譜:布丁:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.100Ｃ.Ｃ.水加2大匙砂糖用小火煮15∼20分鐘至黏稠狀。
  • 2.將牛奶加熱，加2大匙白砂糖攪勻。
  • 3.把2個全蛋和6個蛋黃打入碗中，不可用太大力氣，將蛋打勻。
  • 4.鮮奶倒入打勻的蛋中，邊倒邊攪拌。
  • 5.香草粉加入少許水，加入蛋中。
  • 6.準備一布丁模型或一只小碗，加入一匙咖啡或其他濃縮果汁至模型中；若無咖啡或濃縮果汁，也可考慮用水果切片替代。
  • 7.將配好的蛋料倒入碗中，開中火蒸15∼20分鐘即可食用。
點心 .西式點心 .西式料理 .素食 .西點
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