楊桃美食網
- 【材 料】
- 1.核桃 60公克
- 糖粉 10公克
- 蘭姆酒 1/4杯
- 2.二號砂糖 175公克
- 鹽 1/4小匙
- 3.熔化奶油 175公克
- 4.蛋 1又1/2個
- 5.低筋麵粉 225公克
- 肉桂粉 2/3小匙
- 小蘇打粉 1/3小匙
- 6.蘋果泥 200公克
【做 法】- 1.將核桃洗淨瀝乾，加入糖粉和蘭姆酒一起拌勻，入烤箱以150℃烤約10分鐘備用。
- 2.將材料2、材料3、材料4一起拌勻，至無顆粒光滑狀。
- 3.材料5過篩後加入作法(2)材料中拌勻。
- 4.蘋果洗淨削皮後，以果汁機打成泥狀或磨泥，取200公克加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
- 5.將麵糊倒入模型中，入烤箱以170℃烤約30分鐘即可。
- 【備 註】
- 要測試蛋糕是否已經烤熟，可以手按壓蛋糕表面，若有紮實感或有彈性，即表示已熟；或以竹籤插入蛋糕再取出，若未沾黏麵糊即表示已烤熟。
上線日期:
