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食譜:杏仁蛋糕

  • 【做 法】
  • 1.材料1過篩,杏仁角入烤箱以150℃烤熟備用。
  • 2.將蛋加入過篩的材料1拌勻,再加入牛奶拌勻。
  • 3.材料4混合過篩後,亦加入拌勻。
  • 4.將熔化奶油加入拌勻後,檸檬取綠色外皮部份磨成粉末狀加入拌勻。
  • 5.將烤過的杏仁角加入拌勻後,最後加入檸檬汁拌勻。
  • 6.麵糊倒入模型中,表面抹平,入烤箱以170℃烤約25分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 杏仁粉為淡黃色粉末狀,可至烘焙材料行或南北雜貨店購買,並非一般超市所售調味過的白色杏仁粉。
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