食譜:巧克力核桃蛋糕(1):www.ytower.com.tw

食譜:巧克力核桃蛋糕(1)

  • 【做 法】
  • 1.將可可粉、小蘇打過篩後,加入水拌勻,先取一些重奶油麵糊一起拌勻,再全部倒入剩餘重奶油麵糊中拌至均勻,最後加入核桃、巧克力豆攪拌均勻。
  • 2.將作法1倒入模型中,每個約裝500公克,入爐烘焙,以上火180℃,下火180℃,烤至表面結皮後取出,中間用小刀直劃一刀,再繼續烤至裂口處呈金黃色即可。
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