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食譜:抹茶黑豆綠精靈

  • 【做 法】
  • 1.把抹茶粉以篩網過篩後與熱水拌勻,再與乳酪慕斯餡一起拌勻即為抹茶乳酪慕斯餡。
  • 2.將抹茶乳酪慕斯餡裝入擠花袋內,於每個牛奶瓶中先擠約1/2高的份量。
  • 3.在每片香草海綿蛋糕表面刷上適量酒糖液,再分別放入作法1的牛奶瓶內後,再擠入約1/3高的抹茶乳酪慕斯餡。
  • 4.放入冷凍室中冷凍1小時,取出作法3分別在牛奶瓶內放入丹波黑豆與食用金箔即完成。
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