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食譜:貝妮甜甜圈

  • 【做 法】
  • 1.在香草海綿蛋糕的表面刷上咖啡酒糖液備用。
  • 2.將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內,並分別擠入貝妮矽膠模中至與模口齊平。
  • 3.把作法1刷上咖啡酒糖液的香草海綿蛋糕那面置貼在作法2的底部,並放入冷凍室中冷凍約1小時。
  • 4.自冷庫室取出作法3,一一將成品倒扣出來,於凹口處放入新鮮蔓越莓果,再刷上少許鏡面果膠即完成。
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