食譜:披薩塔:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 塔皮1：
  白油 80公克
• 酥油 80公克
• 糖粉 90公克
• 鹽 1/3小匙
• 塔皮2：
  蛋 27公克
• 塔皮3：
  牛奶 50公克
• 塔皮4：
  高筋麵粉 135公克
• 低筋麵粉 135公克
• 配料1：
  番茄醬 1罐
• 配料2：
  起司絲 1包
• 配料3：
  青椒 1個
• 罐頭鳳梨片 6片
• 培根 6片
• 蝦仁 18尾
• 塗料：
  沙拉油 適量

• 
  【做　法】
• 1.依玉米酥盒作法(1)∼(2)做好塔皮備用。
• 2.將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
• 3.每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
• 4.配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。

• 【備　註】
• 記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

上線日期:1/1/2006