【做 法】-
1.將材料B的綜合堅果放入烤箱中烤香備用。
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2.將黑、白巧克力切碎放入容器中,以隔水加熱的方式,利用橡皮刮刀輕拌至融化。
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3.將作法2慢慢倒入烘焙紙上,利用刮刀塗抹擴散成圓形。
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4.再將作法1的材料均勻放在作法3融化的牛奶巧克力上。
- 5.待作法4冷卻定型後,連同不沾烘焙紙移入冰箱內,冷藏約30分鐘,食用時可鋪上另一張不沾紙,再直接剝成小片狀即可。
- 【備 註】
- 製作巧克力片要注意顏色搭配,黑巧克力搭配白色棉花糖餡料,白巧克力撒上繽紛的色彩,或是白色黑色的巧克力可調和成牛奶色巧克力,簡單的材料就可以輕鬆營造出質感。
- 綜合堅果(南瓜子、胡桃、杏仁條)
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