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食譜:杏片巧點

  • 【做 法】
  • (1)將綠蘆筍洗淨用熱水加調味料(1)汆燙,撈起沖涼瀝乾後,切成0.5公分斜片備用,杏仁片入烤箱烤120∼150℃烤12∼15分鐘。
  • (2)將水1/4杯煮沸,再加入麥芽糖一起煮至麥芽糖溶解,接著加入杏仁片攪拌均勻,再鋪在平盤上,待涼後變硬凝固即可。
  • (3)將青紅椒火腿片鋪平,再將杏仁片取1小塊及青蘆筍片放在上面依序做好即成。
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