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食譜:胡桃派

  • 【做 法】
  • 1.預熱烤箱到170℃,把桿好的派皮舖在派盤堙A切去多餘的派邊。在派皮的底部用牙籤先戳些小洞,否則底部會凹凸變形。先烘烤10分鐘後,取出待涼,如此可以讓派底的皮較易熟。(也可以省略先烘烤的步驟)
  • 2.材料B的蛋汁拌勻後,連同奶油、胡桃、肉荳蔻粉和香草精,全部混合後倒入派皮中。
  • 3.送入烤箱烤40至50分鐘後,再取出置於架上待涼切片。
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