食譜:覆盆子派:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.預熱烤箱到170℃，把桿好的派皮舖在派盤裏，切去多餘的派邊。派皮底部用牙籤先戳些小洞，先烘烤10分鐘後，取出待涼。

  • 2.把準備好的奶油杏仁餡倒入派皮中，約八分滿即可。
  • 3.送入烤箱烤40至50分鐘後，取出置於架上待涼。烤熟後在最上面鋪上一層覆盆子，邊緣擠奶油即可。
點心 .西式點心 .西式料理 .葷食 .西點 .快樂廚房雜誌第28期
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