食譜:黃金三角:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.蝦仁剝皮去腸泥，汆燙熟備用。
  • 2.鳳梨用紙巾擦乾，切丁；水梨去皮、切丁，擦乾備用
  • 3.材料4調成麵糊備用。
  • 4.將作法1、2的材料與美乃滋、起司粉一起攪拌均勻，取適量放在餛飩皮上，對摺包成三角形狀，皮邊抹上少許麵糊。
  • 5.將作法4的材料放入180℃的油鍋中，炸至表面呈金黃乾酥狀即可。
  • 6.食用時可再撒上少許起司粉增添風味。
點心 .西式點心 .西式料理 .葷食 .快樂廚房雜誌第28期
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