食譜:雞蛋布丁(1):www.ytower.com.tw

食譜:雞蛋布丁(1)

  • 【做 法】
  • 微波爐作法:
    1.將調味料A攪拌均勻,封上耐熱保鮮膜,以牙籤戳幾個小孔,用強微波加熱3分鐘變成濃稠狀後,倒入模型中備用。
  • 2.將調味料B倒入容器中,封上耐熱保鮮膜,以中微波加熱1分15秒取出,再打入雞蛋混合均勻備用。
  • 3.將調味料C及水攪拌均勻,封上耐熱保鮮膜,以牙籤戳幾個小孔,用強微波加熱3分鐘取出,再與作法2的材料混合均勻。即可。
  • 4.將作法3的材料用篩網過濾後,封上耐熱保鮮膜,以牙籤戳幾個小孔,用強微波加熱2分鐘,倒入作法1的模型中至9分滿,待涼凝固後移入冰箱冷藏即可。
  • 電磁爐作法:
    1.將調味料A攪拌均勻,倒入平底鍋中加熱1分半鐘,變成濃稠狀後,取出倒入模型中備用。
  • 2.將雞蛋打散成蛋液,與水及調味料B、C一起放入容器中輕輕攪拌均勻,再用篩網過濾,倒入平底鍋中,以弱火加熱2分鐘。3.將作法2的材料倒入作法1的模型中至9分滿,待涼凝固後移入冰箱冷藏
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