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食譜:鮮奶薄餅

  • 【做 法】
  • 1.低筋麵粉先過篩;奶油先融化備用。
  • 2.將所有材料A混合成麵糊,靜置1小時備用。
  • 3.平底鍋燒熱,塗上薄薄一層油(奶油或沙拉油皆可),以小火加熱,將麵糊倒入成圓餅狀,煎至邊緣呈現金黃色即可。
  • 4.食用時,將水蜜桃切片,包入薄餅內對折,外面再撒些糖粉即可。
  • 【備 註】
  • 薄餅中也可包入蛋黃奶油醬,口感更滑潤
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