食譜:綠豆仁果凍:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.綠豆仁洗淨，加水煮約10分鐘，將綠豆仁瀝乾，綠豆湯留下備用。
  • 2.洋菜粉先用少許綠豆湯調勻備用。
  • 3.將細砂糖與作法2的洋菜粉倒入綠豆湯中加熱，煮至洋菜粉完全溶解，呈無顆粒狀，再將綠豆仁與煉乳加入攪拌均勻。
  • 4.將作法3做好的果凍液倒入燭台中，放置常溫下即可凝固，成為獨具風格的果凍。
點心 .西式點心 .西式料理 .素食 .果凍布丁
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