食譜:粉圓布丁:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.粉圓加水煮約15分鐘，膨漲即可撈起瀝乾，泡冷開水備用。
  • 2.全蛋先打散，加入椰漿、鮮奶油與細砂糖拌勻，用小火加熱至細砂糖溶解即可熄火，隨即過篩二次，然後加入粉圓拌勻備用。
  • 3.將作法2的粉圓布丁液倒入烤模中，烤盤加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤約60分鐘即完成。
點心 .西式點心 .西式料理 .葷食 .果凍布丁
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