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食譜:卡布奇諾布丁

  • 【做 法】
  • 1.Espresso咖啡可自行沖泡或購買現成的。
  • 2.將全蛋打散,加入細砂糖與鮮奶用小火加熱,煮至砂糖完全溶解,過篩二次,再加入Espresso咖啡拌勻。
  • 3.將作法2的布丁液倒入模型中,烤盤加水隔水蒸烤,入烤箱以上火0℃下火170℃烤約60分鐘即可。
  • 4.食用時,在布丁表面擠上少許鮮奶油與肉桂粉,那就更道地了。
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