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食譜:草莓布丁派

  • 【做 法】
  • 1.草莓去蒂洗淨、切片備用;低麵粉與奶粉混合均勻,過篩備用。
  • 2.將材料A調勻後,打入蛋攪拌均勻,再加入作法1的混合麵粉揉成麵糰,放入塑膠袋靜置40分鐘。
  • 3.將麵糰取出,桿成派皮,放入模型中並用叉子均勻插洞。
  • 4.烤箱預熱10分鐘,放入派皮,用180℃烤約20分鐘至派皮呈淺金黃色即可。
  • 5.將材料D倒入鍋中拌勻,以小火煮至砂糖溶解,加入草莓汁調勻,待略涼後倒入派皮中,四周加草莓片裝飾即完成。
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