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食譜:蜂蜜雜糧餅乾

  • 【做 法】
  • 1.無鹽奶油軟化後,加入過篩後的黑糖一起打發。
  • 2.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法1中攪拌均勻。
  • 3.再加入蜂蜜拌勻後,繼續加入過篩後的低筋麵粉、全麥粉和發粉拌勻。
  • 4.接著放入核桃、南瓜子、葵瓜子和玉米脆片攪拌。
  • 5.將作法4的麵糰分成每個約25公克重的小麵糰後,用手搓成圓球狀後再稍微施力壓平。
  • 6.在烤盤上舖上烤盤布,整齊排放上作法5的餅乾,再放置烤箱上層,並以170℃烤約25分鐘即可。
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