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食譜:花朵奶酥

  • 【做 法】
  • 1.無鹽奶油軟化,加入過篩後的糖粉一起打至鬆發變白。
  • 2.蛋打散成蛋液後,分次加入作法1中一起攪拌均勻。
  • 3.再加入過篩後的中筋麵粉和奶粉一起拌勻,即為麵糊。
  • 4.把麵糊裝入擠花袋中,用菊花嘴以垂直的方式擠在鋪有烤盤布的烤盤上,並在每片花朵餅乾中間擠上少許果醬作為裝飾,再放置於烤箱上層以180℃烤約15分鐘即可。
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