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食譜:奶香葡萄手製餅

  • 【做 法】
  • 1.葡萄乾先用水泡軟後,取出瀝乾水分,再以刀子切碎備用。
  • 2.無鹽奶油軟化後,加入過篩的細砂糖一起打至鬆發變白。
  • 3.蛋打散成蛋液後,再分次加入作法2中攪拌均勻。
  • 4.繼續加入奶水和過篩後的低筋麵粉一起拌勻,再加入作法1的碎葡萄乾一起略微攪拌,即為麵糊。
  • 5.用小湯匙挖取作法4的麵糊,平攤在鋪有烤盤布的烤盤上,再放置於烤箱上層以170℃烤約20分鐘即可。
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