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食譜:貝殼巧餅

  • 【做 法】
  • 1.全蛋加入細砂糖一起攪拌至細砂糖溶解備用。
  • 2.奶油隔水加熱溶化後,加入作法1中一起拌勻,再加入檸檬汁備用。
  • 3.在作法2的材料中加入過篩後的低筋麵粉和杏仁粉一起攪拌均勻,即為麵糊。
  • 4.在貝殼模型中塗抹上一層奶油後,將作法3的麵糊舀入模型中,再排放在烤盤上,並放置於烤箱上層以180℃烤約15分鐘即可。
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