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食譜:船形酥片

  • 【做 法】
  • 1.奶油乳酪和無鹽奶油軟化後,加入過篩後的低筋麵粉一起拌勻,即為麵糰。
  • 2.將麵糰分成每個約30公克的小麵糰,放入模型中壓平後,用牙籤戳出數個細孔後,排放在烤盤上,再放置於烤箱上層以180℃烤約15分鐘後取出備用。
  • 3.將紅糖過篩後,加入15公克溶化的奶油和蛋直接一起拌勻。
  • 4.再將核桃、松子、南瓜子加入作法3的材料中一起拌勻,即為餡料。
  • 5.將作法4的餡料填入作法2已略烤過的餅乾中,再放置烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。
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