食譜:香酥芝麻脆餅:www.ytower.com.tw

食譜:香酥芝麻脆餅

  • 【做 法】
  • 1.無鹽奶油軟化,加入細砂糖和鹽一起打至鬆發變白。
  • 2.蛋打散成蛋液,分2∼3次加入作法1中拌勻後,再加入奶水拌勻。
  • 3.將過篩的低筋麵粉和發粉加入作法2中攪拌均勻,再加入黑芝麻、白芝麻一起拌勻,即為麵糰。
  • 4.在桌面上撒上少許的高筋麵粉後,再把麵糰用桿麵棍桿成約0.2公分的薄片,並以輪刀切割成適合的大小,排放在鋪有烤盤布的烤盤上,再放置於烤箱上層以180℃烤約15分鐘即可。
上線日期: