食譜:香酥芝麻脆餅:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.無鹽奶油軟化，加入細砂糖和鹽一起打至鬆發變白。
  • 2.蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法1中拌勻後，再加入奶水拌勻。
  • 3.將過篩的低筋麵粉和發粉加入作法2中攪拌均勻，再加入黑芝麻、白芝麻一起拌勻，即為麵糰。
  • 4.在桌面上撒上少許的高筋麵粉後，再把麵糰用桿麵棍桿成約0.2公分的薄片，並以輪刀切割成適合的大小，排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃烤約15分鐘即可。
點心 .西式點心 .西式料理 .葷食 .餅乾 .小烤箱作餅乾
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