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食譜:山藥煎餅燒

  • 【做 法】
  • 1.將所有材料A與麵糊充分攪拌均勻備用。
  • 2.將所有材料B攪拌均勻備用。
  • 3.平底鍋加熱後上一層薄油,將作法1的材料倒入鋪平,撒上少許的柴魚素,燜煎至表面上色酥脆。
  • 4.將作法3的煎餅翻面後,先塗上煎餅醬汁,再均勻鋪滿作法2的山藥泥,最後撒上海苔絲、青蔥末即完成。
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