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食譜:鴛鴦戲水

  • 【做 法】
  • 1.將紅茶茶葉與水倒入鍋中,以小火煮沸後再熬煮5∼10分鐘,待紅茶液剩下約50cc即可熄火,將茶渣濾掉備用。
  • 2. 將鮮奶油放入鋼杯中,利用打蛋器打成綿密狀備用。
  • 3.把煮好的紅茶液與熱咖啡混合,再利用擠花袋將鮮奶油擠在上面即可。(可另外自行添加適量的糖)
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