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食譜:玉米濃湯小脆餅

  • 【做 法】
  • 1.蛋液加入少許鹽調勻;濃湯隨身包用適量熱水調成濃稠的糊狀,備用。
  • 2.餛飩皮攤平抹上一層作法1蛋液,在4張餛飩皮上舀上作法1濃湯糊,取另外4張餛飩皮蓋上。
  • 3.取造型餅乾模在作法2上壓出有造型的未烤餅乾,移至鋪著烤焙紙的烤盤上,送進已預熱的烤箱中,以上火220℃/下火240℃烘烤5∼8分鐘,至外表呈金黃色即可。
  • 【備 註】
  • 如果是使用餃子皮做餅乾時,因為餃子皮多半已帶點鹹味,所以這時蛋液就不要加鹽了。
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